MIEL PICANTE AZAHAR + JALAPEÑO ROJO 250GR.

MIEL PICANTE AZAHAR + JALAPEÑO ROJO 250GR.

MIEL DE AZAHAR 95%, PURÉ DE JALAPEÑO ROJO FERMENTADO 5% (CHILE JALAPEÑO ROJO FERMENTADO 97% CAPSICUM ANNUM Y SAL)

SIN GLUTEN, SIN ALÉRGENOS.

MODO DE UTILIZARLA: Sola o disuelta en bebidas, frías o calientes, y como ingrediente en la elaboración de todo tipo de salsas, platos de cocina.

USO CULINARIO: Miel ideal para aportar un contraste dulcepicante y un matiz aromático cítrico a una amplia variedad de elaboraciones.
- Quesos: Excelente con quesos de cabra, azules, curados de oveja y semicrudos para potenciar su carácter y persistencia.
- Carnes y aves: glaseados y acabados para pollo, pato, cerdo, costilla y carnes a la brasa.
- Pescados y mariscos: adecuada para el salmón, atún, gambas o vieras, especialmente en preparaciones a la plancha o marinadas.
- Cocina vegetal: combina muy bien con verduras asadas, boniato, calabaza, zanahoria o berenjena, así como el tofu y platos veganos.
- Salsas y aderezos: base para vingaretas, mayonesas especiadas, salsas agridulce o como toque final en bowls y ensaladas.-
- Panadería y aperitivos: sobre pan tostado, focaccia, pizzas gourmet o acompañado de frutos secos.
- Bebidas y coctelería: interesante como endulzante aromático en cócteles, mocktails o infusiones con cítricos y especias, sobretodo con vinos blancos, cervezas IPA, sidras secas o cavas brut que equilibran su dulzor y realzan el picante.